Ravioles Tapamanía con cebollas caramelizadas y calabaza



Hervir 4 tajadas de calabaza cortada en cubitos hasta que esté tierna, escurrir y reservar

Rehogar 2 cebollas cortada en juliana con 30 g de manteca y 1 cucharada de aceite,

Cuando esté tierna agregar 2 cucharadas de agua, 1 cucharada de vinagre y 2 cucharadas de azúcar y continuar la cocción a fuego bajo hasta que se doren y caramelicen

Hervir 1 pack de ravioles Tapamanía según las instrucciones del envase

Cuando estén cocidos escurrirlos, volver a colocarlos en la cacerola y agregarle la calabaza y 200 cc de crema de leche

Calentar bien y servir con las cebollas caramelizadas

Se les puede agregar hierbas frescas picadas

#calabaza #cebolla #ravioles

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