Pebete con queso fresco y aceite de albahaca



Ingredientes para 4 pebetes

4 pebetes Tapamanía

½ taza de aceite

1 cucharadita de vinagre

1 cucharadita de jugo de limón

2 cucharadas de hojas de albahaca picadas

Sal y pimienta

8 tajadas finas de queso fresco

1 ramo de albahaca

4 tomates cortados en rodajas

Pimienta negra recién molida

Cortar los panes por la mitad y tostarlos

Mezclar el aceite con el vinagre, el limón, las hojas de albahaca

Sal y pimienta

Pintar las tajadas de queso con el aceite de albahaca

Colocar sobre la base de los pebetes alternando con las rodajas

De tomate y hojas de albahaca

Agregar pimienta negra recién molida.

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