#Sorrentinos #Tapamanía con #vegetales al #wok
Ingredientes para 4 Porciones
1 paquete de #sorrentinos #Tapamanía de #ricotta, #mozzarella, #jamón y #nuez
2 tajadas de calabaza
1 zanahoria
1 cebolla medianas
1 morrón
1 zucchinis
3 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta recién molida
Cortar todos los vegetales en juliana fina y del mismo largo
Calentar un wok o sartén bien grande con muy poco aceite y cocinar de a una variedad de vegetales por vez reservándolas una vez listas en un plato aparte.
Cuando están todas cocidas volver a ponerlas en el wok, condimentar con sal y pimienta, y reservar fuera del fuego
Hervir los sorrentinos Tapamanía en abundante agua hasta que estén cocidos al dente
Escurrirlos y volcarlos sobre los vegetales
Mezclar, calentar nuevamente y servir
Se le puede agregar salsa de soja y semillas de sésamo.
