Ingredientes para 8 porciones
Ingredientes:
2 cajas de ravioles frescos de verdura Tapamanía
4 tomates grandes sin semillas y picados
Cascara rallada y jugo de 3 limones
Sal y pimienta negra recién molida
7 cucharadas de aceite de oliva ( puede ser mitad oliva y miad maíz)
250 g de queso rallado
1 ramo de hojas de albahaca
Hervir los ravioles frescos de verdura Tapamanía en una olla grande con abundante agua y sal
Mientras en una sartén o wok calentar el aceite sin que hierva, agregar los tomates, la cascara y el jugo de limón.
Cocinar a fuego mínimo 2 minutos
Cuando los ravioles Tapamanía estén cocidos escurrirlos y agregarlos al wok
Incorporar las hojas de albahaca, la mitad del queso rallado y mezclar
Servir con mas queso y pimienta a gusto.
