Receta

Tarta de verduras y cebolla Tapamanía



tarta cebolla

Ingredientes:

1 tapa de masa para pascualina Tapamanía

5 huevos

½ taza de leche

3 tajadas de calabaza cortadas en cubitos

2 zanahorias ralladas

2 zucchini rallados

1 tomate picado

Sal y pimienta

150 g de queso rallado

6 rodajas de cebolla morada

Precalentar el horno a 180C° de mediano a fuerte

Forrar una tartera mediana, enmantecada (idealmente que se pueda llevar a la mesa)

En un bol grande batir los huevos con la leche

Agregar las zanahorias, los zucchini, el tomate, sal, pimienta y 100 g de queso rallado. Mezclar y llenar la tarta

Cubrir con las rodajas de cebolla y espolvorear con el resto del queso rallado.

Hornear durante 25 minutos hasta que la masa esté dorada y el relleno firme.

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