Receta

Pionono TapamaníaCrema de limón



Ingredientes:

4 yemas

1 clara

½ taza de azúcar

Cáscara rallada y jugo de 1 limón

100 g de manteca cortada en cubitos

En un bol de metal batir las yemas y la clara con el azúcar hasta que estén bien claritas

Agregar la cáscara y el jugo de limón

Cocinar a baño maría revolviendo siempre hasta que se espese (sin que se cocinen las yemas)<