Receta

BRUSCHETTAS DE PAN DE CAMPO CON PALTA



Combinación ideal, palta fresca y suave con morrones asados y cebollas doradas

Especial para acompañar con un trago fresco en este VERANO!

PAN DE CAMPO con semillas

Ingredientes para 8 a 10 porciones

1 pan de campo con semillas Tapamanía

Aceite de oliva, cantidad necesaria

5 Paltas

Jugo de 4 naranjas

8 cucharadas de Queso crema light

3 cdas de Perejil picado

3 cdas de Ciboulette picada

3 morrones asados , pelados y sin semillas

3 cebollas moradas cortadas en gajos finos y doradas en oliva

Sal y pimienta negra

Cortar el pan de campo en tajadas

Rociarlas con el aceite de oliva

Hornear a fuego mediano hasta que estén doradas

Cortarlas por la mitad

Preparar la crema de palta:

Sacar la pulpa de 2 paltas

Pasarlas por una procesadora de mano con el jugo de 2 naranjas y el queso crema

Agregarle las otras paltas cortadas en cubitos, el jugo de las otras

naranjas, las hierbas , sal y pimienta

Cubrir las tajadas de pan de campo con la crema de palta, las cebollas y los morrones

Agregar sal y pimienta negra recién molida

#pandecampo #palta #semillas

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