Ingredientes: bondiola, cebolla, azucar negra, aceto balsámico y cerveza negra
Empanadas de Bondiola Braseada en Cerveza Negra:
Cortar la bondiola en cubos y especiar a gusto. Dorar de todos lados en olla profunda.
Agregar cebolla picada y cocinar.
Agregar azúcar negra, aceto balsámico y cerveza negra hasta cubrir. Cocinar tapado y a fuego bajo hasta que se desarme la carne con un tenedor.
Retirar la tapa y subir el fuego. Dejar hirviendo hasta reducir la salsa y se concentren los sabores.
Dejar enfriar y armar la empanada con el repulgue que más te guste.
Freír u hornear hasta dorar.
