Porciones: 6 sandwiches Ingredientes 1,200 k de carne de cerdo, carré, paleta, bondiola, etc 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta 2 cebollas cortadas en rodajas gruesas 2 zanahorias cortadas en rodajas gruesas 4 cucharadas de salsa barbacoa 3 tazas de caldo 6 cucharadas de mayonesa 1 paquete de #pan #pebete #Tapamanía Para los sandwiches: tomates y cebollas en rodajas, y hojas de lechuga. Pintar la carne de cerdo con el aceite de oliva Condimentar con sal y pimien

Ingredientes para 6 sandwiches 12 tajadas de pan con salvado Tapamanía 12 fetas de panceta humada 1 cebolla cortada en juliana ½ morrón cortado en juliana 6 bifes de bondiola de 1cm de espesor Sal y pimienta 4 cucharadas de salsa barbacoa 6 fetas de queso cheddar 6 hojas de lechuga francesa o criolla En una sartén dorar la fetas de panceta y reservar En la misma sartén con 2 cucharadas de aceite cocinar la cebolla y el morrón hasta que estén tiernas Condimentar con sal y pimi

Ingredientes para 8 porciones 1 TAPA DE MASA DE TARTA Tapamanía gold 1 huevo batido 1 k de carne de cerdo ( carré, solomillos o bondiola) 3 cucharadas de aceite de oliva 200 g de panceta ahumada cortada en tiritas 2 cebollas cortadas en tiras medianas a lo largo ( pluma ) 3 zanahorias cortadas en rodajas finas 2 cucharadas de vinagre Sal y pimienta 2 hojas de laurel 2 ramas de romero 2 manzanas Granny Smith ( verdes)cortadas en gajos 1 taza y media de caldo de carne