Ñoquis Mediterráneos Una combinación de sabores, morrones asados + aceitunas negras y verdes y nuestros ñoquis! Un almuerzo de domingo, una cena con amigos, los ñoquis se cocinan muy rápido, con la receta de cómo hacer los morrones de principio de semana y todavía los dia frescos del fin del invierno los invitamos a cocinar esta receta, rápida y rica! Ingredientes para 4 porciones 1 paquete ( envase) de ñoquis Tapa Manía 3 cucharadas de aceite de oliva 200 g de tomat

Desde la cocina de Tapamanía hoy sugerimos cocinar Pasta! Una fiesta mediterránea Por un lado la combinación de albondiguitas de cerdo que dan un sabor especial y por otro el “ sofrito” que viene del italiano sotto friggere que quiere decir cocinar a fuego lento y suavemente. Lo mas lento que se haga mas sabor le da a la combinación de vegetales. Para esta receta usamos dos sofritos, uno para hacer las albondiguitas y otro para los vegetales que acompañan PORCIONES 4 INGREDIE

De las recetas mas tradicionales del pesto de albahaca está la que utiliza piñones, son super ricos pero a veces difíciles de conseguir y caros por lo que para nuestra receta de la cocina de Tapa Manía usamos nueces y almendras pero tostadas que hacen que quede menos aceitoso y con un intenso sabor. Para tostar las almendras y las nueces colocarlas a fuego mínimo en una sartén y moverlas sobre elfuego con una cuchara de madera para que tomen un color dorado pero no se quemen.

Hola amigos! , un plato de ravioles siempre es bienvenido y en la propuesta de esta semana desde la cocina de Tapa Manía se nos ocurrió incorporar una receta de pastas gratinadas. Es decir cocinar la pasta, agregarle salsa blanca y crema y con queso terminarla al horno para que quede dorada. PORCIONES 4 INGREDIENTES 1 caja doble de ravioles de ricotta y verdura Tapamania 200 cc de crema de leche light ½ taza de salsa blanca 150 g de queso pategrás rallado , provolone o parmes

Sencillo, rico y gratificante nada mejor que un buen plato de tallarines PORCIONES 4 INGREDIENTES 1 paquete de Tallarines Tapamania 3 dientes de ajo picados 4 tajadas de pan lacteado cortado en trocitos ¾ taza de aceite de oliva 1 atado de espinacas lavadas y sin cabitos 150 g de queso rallado ( parmesano o reggianito) Sal y pimienta PROCEDIMIENTO Hervir los tallarines con agua y sal. Cuando estén cocidos al dente escurrirlos y reservar aparte. Reservar también 3 cucharadas d