Receta

Fideos con Albondigas de carne y sofrito de vegetales


Desde la cocina de Tapamanía hoy sugerimos cocinar Pasta! Una fiesta mediterránea

Por un lado la combinación de albondiguitas de cerdo que dan un sabor especial y por otro el “ sofrito” que viene del italiano sotto friggere que quiere decir cocinar a fuego lento y suavemente. Lo mas lento que se haga mas sabor le da a la combinación de vegetales.

Para esta receta usamos dos sofritos, uno para hacer las albondiguitas y otro para los vegetales que acompañan