Tarta de verduras y cebolla Tapamanía
Ingredientes: 1 tapa de masa para pascualina Tapamanía 5 huevos ½ taza de leche 3 tajadas de calabaza cortadas en cubitos 2 zanahorias ralladas 2 zucchini rallados 1 tomate picado Sal y pimienta 150 g de queso rallado 6 rodajas de cebolla morada Precalentar el horno a 180C° de mediano a fuerte Forrar una tartera mediana, enmantecada (idealmente que se pueda llevar a la mesa) En un bol grande batir los huevos con la leche Agregar las zanahorias, los zucchini, el tomate, sal,