Receta

Empanadas de provolone y cantimpalo Fritas



empanada frita

1 paquete de tapas para empanadas Tapamanía para freír

1 cebolla picada

1 cucharada de aceite de oliva

200 g de provolone rallado

50 g de mozzarella rallada

200 g de cantimpalo cortado en tiritas

1 cucharada de almidón de maíz

1 cucharada de perejil picado

Sal y pimienta

Rehogar la cebolla en el aceite de oliva hasta que apenas se dore, dejar enfriar

Mezclar con el provolone, la mozzarella, el cantimpalo, el almidón de maíz y el perejil

Armar las empanadas, cerrar con un lindo repulgue y freír en grasa o en abundante aceite sumergiéndolas para que se frían parejas

#frito #crocantes

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