Receta

Tarta de rataouille



Especial para la Noche Buena o Navidad.

Se puede preparar con anticipación y comerla tanto fria como tibia

Ingredientes

1 tapa de tarta Tapamanía Gold

100 g de queso crema

1 huevo

5 cdas de queso rallado

Sal y pimienta

3 berenjenas

4 zucchinis

3 cebollas

8 tomates perita

Aceite de oliva

Sal y pimienta

2 dientes de ajo picados

2 cucharadas de Perejil picado

1 fuente de horno

Cortar todas las verduras en rodajas y saltearlas 2 minutos de los dos lados en aceite de oliva

Forrar la fuente con la tapa de tarta Tapamanía Gold

Mezclar el queso crema con el huevo y el queso rallado, sal y pimienta

Llenar la tarta y acomodar encima las verduras formando un espiral con las rodajas cubriendo toda la tarta. Hornear hasta que la masa esté dorada y cocida

Es bueno colocarla unos minutos en la base del horno para que se dore también ya que las verduras sueltan mucho jugo

#tarta #verduras

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