Cocinan los hombres! Ñoquis para dos

14 de Febrero, día de los enamorados

Ñoquis con crema, limón, broccoli y corazoncitos

Ingredientes para 2 porciones

1 pack de ñoquis Tapamanía

200 cc de crema de leche light

2 cucharadas de jugo de limón

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla morada cortada en juliana

½ cucharada de azúcar

1 y ½ tazas de florcitas de broccoli

Sal y pimienta

Queso rallado a gusto

Mezclar la crema de leche light con 1 cucharada de jugo de limón y dejarla a temperatura ambiente

Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén grande y cocinar la cebolla hasta que apenas cambie de color, agregar 1 cucharada de jugo de limón y el azúcar y cocinar 5 minutos a fuego mínimo. Retirar

Agregar 1 cucharada de aceite a la sartén y saltear las flores de broccoli hasta que estén tiernas. Condimentar con sal y pimienta. Incorporar la cebolla y la crema y reservar

Poner abundante agua a calentar a fuego máximo, cuando suelte el hervor echar los ñoquis, revolver y dejar hervir de 1 a 2 minutos

Cuando estén tiernos agregar a la sartén con la salsa, calentar y servir con más pimienta y queso rallado a gusto.

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