1 paquete de tallarines Tapamanía
1 cebolla chica picada
1 diente de ajo picado
1 lata de tomates
16 aceitunas negras descarozadas y cortadas tiras
½ cucharadita de ají molido
Sal y pimienta
1 cucharada de aceite
2 latas de sardinas cortadas en trozos
Cáscara rallada de 1 limón
1 cucharada de perejil picado
1 cucharadas de hojas de perejil
Queso rallado
Hervir los tallarines Tapamanía según las instrucciones del envase
Colocar la cebolla, el ajo, los tomates, 1 lata de agua, las aceitunas, el ají molido, sal y pimienta
Hervir a fuego bajo hasta que las cebollas y el ajo estén cocidos, agregar el aceite, las sardinas, la cáscara de limón y el perejil picado
Mezclar esta salsa con los tallarines
Servir con las hojas de perejil y el queso rallado
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