Empanadas fritas con manzanas cocidas , cebollas caramelizadas y panceta ahumada
Ingredientes para 12 empanadas 1 paquete de masa de tapas para empandas fritas 2 manzanas verdes cortadas en cubitos 1 cucharada de azúcar 2 cebollas chicas cortadas en juliana 30 g de manteca 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de vinagre 250 g de panceta ahumada cortada en cubitos 2 tazas de aceite de girasol o de maíz con el agregado de 1 cucharada de aceite de oliva para aromatizar Hervir las manzanas en abundante agua con el azúcar Cuando apenas estén tiernas retirar y dej