Tallarines con albondiguitas y salsa liviana de tomates
Ingredientes para 4 porciones 400 g carne picada 100 g de paleta cocida y picada 1 cebolla rallada 2 dientes de ajo picados Cáscara rallada de 1 limón 2 cucharadas de queso rallado Sal y pimienta 2 cucharadas de aceite 1 caja de pulpa de tomates 1 paquete de tallarines Tapamanía 1 cucharada de perejil picado Queso rallado Mezclar la carne con la paleta cocida, la cebolla rallada, el ajo, la cáscara de limón, el queso, sal y pimienta, amasarla un momento y formar mini albondig